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Marcellini, P.S. Chainho, T.de F. Bolini, H.M.A.

Doçura ideal e análise de aceitação de suco de abacaxi concentrado reconstituído adoçado com diferentes edulcorantes e sacarose



Subjects--Topical Terms:
ABACAXI
ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
ADITIVO
SUCO CONCENTRADO
SACAROSE