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Riccetti, R.V. Paneta, J.C. Barbuto, O.J.M.

Efeito da temperatura e do cloreto de sódio (salga seca)sobre a viabilidade do Cysticercus Cellulosae em segmentos de carne suina de diferentes espessuras

Subjects--Topical Terms:
DOENÇA ANIMAL
TAENIA SOLIUM
SAL
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
SUÍNO
CARNE