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Cruz, G.A.D.R. Oliveira, M.G. de A. Pires, C.V. Brumano, M.H.N. Cruz, R.S. Cruz, C.D.

Nova metodologia de determinação da digestibilidade protéica in vitro de cultivares de feijão (Phaseolus vulgaris L)

Subjects--Topical Terms:
MÉTODO DE PESQUISA
FEIJÃO
DIETA
PROTEÍNA
ENZIMA
TRIPSINA
QUIMOTRIPSINA
PANCREATINA
VALOR NUTRITIVO
DIGESTIBILIDADE IN VITRO