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Amido disponível e resistente em alimentos: adaptação do método da AOAC 996.11

Walter, M. Silva, L.P.da Perdomo, D.M.X.

Amido disponível e resistente em alimentos: adaptação do método da AOAC 996.11

Subjects--Topical Terms:
NUTRIÇÃO HUMANA
AMIDO
ANÁLISE QUÍMICA

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