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Resistência do mexillão Perna Perna a altas temperaturas e sua relação com a contaminação bacteriológica

Henriques, M.B. Pereira, O.M. Marques, H.L. de A.

Resistência do mexillão Perna Perna a altas temperaturas e sua relação com a contaminação bacteriológica

Subjects--Topical Terms:
MEXILHÃO
CONTAMINAÇÃO BACTERIANA
TEMPERATURA
RESISTÊNCIA

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