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Silva, C.O. Gomes, J.C. Costa, N.M.B. Andrade, N.J. de Minim, V.P.R.

Caracterização nutricional de feijão (Phaseolus vulgaris L.)após processamento térmico

Subjects--Topical Terms:
FEIJÃO
FARINHA
PROCESSAMENTO
ANÁLISE QUÍMICA
PROTEÍNA
VALOR NUTRITIVO