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Fatores antinutricionais da soja

Genovese, M.I. Lajolo, F.M.

Fatores antinutricionais da soja

Subjects--Topical Terms:
SOJA
NUTRIÇÃO HUMANA
TOXINA
METABOLISMO
INIBIDOR PROTEÓLICO
COMPOSTO FENÓLICO
LECTINA
SAPONINA

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