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Torres, M.C.L. Pereira, A.S. Teixeiras, M.A. Stringheta, P.C.

Inibição de salmonella por extrato de alecrim (Rosmarinus officinalis)I - Obtenção de extratos de alecrim em solventes orgânicos

Subjects--Topical Terms:
SALMONELLA
PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
ALECRIM
CONDIMENTO