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Madalozzo, F.R. Santos, L.R. dos Rodrigues, L.B. Dickel, E.L.

Controle de Campylobacter sp durante o processamento tecnológico de frangos de corte

Subjects--Topical Terms:
FRANGO DE CORTE
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
CAMPILOBACTERIOSE
BACTÉRIA
CONTROLE DE QUALIDADE