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Silva, L.G. Leite, A.M.M. Silva, A.C. Mouchrek Filho, V.E. Marinho, S.C.

Avaliação físico-química da farinha de mesocarpo de babaçu (Orbignya spp. Mart.), comercializada em municípios do estado do Maranhão

Subjects--Topical Terms:
BABAÇU
PERICARPO
FARINHA
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
PROTEÍNA
LIPÍDIO
FIBRA
CARBOIDRATO
MARANHÃO