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Monteiro, V.J. de O. martins, L, de A. Alves, G.

Avaliação da qualidade microbiológica de lingüiças artesanais produzidas e comercializadas na cidade de Umuarama, PR

Subjects--Topical Terms:
LINGÜIÇA
CARNE TRATADA
INDÚSTRIA CASEIRA
COMERCIALIZAÇÃO
CONTAMINAÇÃO
COLIFORME
SALMONELOSE
BACTÉRIA
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
PARANÁ