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Efeito do tamanho dos grânulos nas caracteristicas estruturais e físico-químicas do amido de trigo

Yonemoto, P.G. Calori-Gomingues, M.A. Franco, C.M.L.

Efeito do tamanho dos grânulos nas caracteristicas estruturais e físico-químicas do amido de trigo

Subjects--Topical Terms:
TRIGO
AMIDO
GRÂNULO
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
TAMANHO

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