Visualização normal Visualização MARC Visualização ISBD

Lima, J.R.

Caracterização físico-química e sensorial de hambúrguer vegetal elaborado à base de caju

Subjects--Topical Terms:
HAMBÚRGUER
CAJU
ALIMENTO VEGETAL
ANÁLISE FÍSICA
ANÁLISE QUÍMICA
PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO
TECNOLOGIA DE ALIMENTO