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Comparação entre doces produzidos a partir de frutos de diferentes espécies e cultivares de marmeleiro (Cydonia oblonga Miller e Chaenomeles sinensis Koehne)

Alvarenga, A.A. Abrahão, E. Pio, R. Assis, F.A. Oliveira, N.C. de

Comparação entre doces produzidos a partir de frutos de diferentes espécies e cultivares de marmeleiro (Cydonia oblonga Miller e Chaenomeles sinensis Koehne)

Subjects--Topical Terms:
MARMELO
DOCE
QUALIDADE
PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA

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