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Souza, F.T. Margarites, A.C. Colla, L.M. Costa, J.A.V. Bertolin, T.E.

Avaliação do potencial antioxidante da ficocianina em sistema lipídico óleo de soja e azeite de oliva

Subjects--Topical Terms:
ÓLEO VEGETAL
SOJA
AZEITE
LIPÍDIO
ANTIOXIDANTE
ANÁLISE QUÍMICA