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Morais, M.G. de Miranda, M.Z. de Costa, J.A.V.

Biscoitos de chocolate enriquecidos com Spirulina platensis: características fisico-químicas, sensoriais e digestibilidade

Subjects--Topical Terms:
BISCOITO
CHOCOLATE
ALGA
NUTRIENTE
DIETA
EXIGÊNCIA NUTRICIONAL
DEFICIÊNCIA NUTRICIONAL
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA