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Qualidade do óleo e gordura vegetal em pastelarias de Curitiba, PR

Martins, P.R.R. Antunes, F.

Qualidade do óleo e gordura vegetal em pastelarias de Curitiba, PR

Subjects--Topical Terms:
PASTEL
ÓLEO
PRODUTO DE PANIFICAÇÃO
FRITURA
CONTROLE DE QUALIDADE
SAÚDE PÚBLICA
PARANÁ

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