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Pimenta, C.J. Pereira, M.C. Chalfoun, S.M. Angélico, C.L. Tavares, L.S. Martins, R.T.

Avaliação físico-química e de qualidade do café (Coffea arabica L.)submetido a diferentes tempos de espera para secagem

Subjects--Topical Terms:
CAFÉ
COMPOSIÇÃO QUÍMICA
QUALIDADE
ANÁLISE ORGANOLEPTICA