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Tebaldi, V.M.R. Oliveira, T.L.C. de Ramalho, G.C. de A. Piccoli, R.H.

Bactérias da família Enterobacteriaceae isoladas durante a vida de prateleira de ricota

Subjects--Topical Terms:
QUEIJO
RICOTA
BACTÉRIA
ARMAZENAGEM
CONTAMINAÇÃO
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
MINAS GERAIS