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Mantilha, S.P.S. Franco, R.M. Oliveira, L.A.T. Gouvêa, R. Santos, E.B.

Commparação entre a eficiência de três meios de plaqueamento, para isolamento de Listeria spp., a partir de carne moída

Subjects--Topical Terms:
CARNE
HAMBURGER
ANÁLISE QUÍMICA
PROFILAXIA
RIO DE JANEIRO