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Alves Júnior, A.D. Soares, L.C. Mascarenhas, E.C.R. Soares, E.C.

Desenvolvimento e avaliação microbiológica do molho condimentado da biomassa de banana verde

Subjects--Topical Terms:
BANANA
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
MOLHO
BIOMASSA
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
CEARÁ