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Santos, D. de A. Pires, K.C.M. Silva, N.C. Maia, M.M. Oliveira, E.A. de Souza, P.A.

Avaliação do crescimento de Staphylococcus aureus em músculo bovino sob diferentes formas de descongelamento e tempos de congelamento

Subjects--Topical Terms:
CARNE
MÚSCULO
BOVINO
CONTAMINAÇÃO
STAPHYLOCOCCUS AUREUS
DESCONGELAMENTO
TEMPERATURA
CONGELAMENTO
PESQUISA
MINAS GERAIS