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Pereira, D.B.C. Machado, G. de M. Porto, M.A.C. Brito A.L. de

Queijo Minas artesanal: acompanhamento de características físico- químicas do queijo produzido na região de Serro

Subjects--Topical Terms:
LATICÍNIO
LEGISLAÇÃO
QUEIJO DE MINAS
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA