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Perét-Almeida, L. Naghetini, C. da C. Nunan, E. de A. Junqueira, R.G. Glória, M.B.A.

Atividade antimicrobiana in vitro do rizoma em pó dos pigmentos curcuminóides e dos óleos essenciais da Curcuma longa L.

Subjects--Topical Terms:
CURCUMA LONGA
AÇAFRÃO DA ÍNDIA
ÓLEO ESSENCIAL
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
MICRORGANISMO
RIZOMA
ADITIVO