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Fonseca, M.J. de O. Leal, N.R. Cenci, S.A. Cecon, P.R. Bressan-Smith, R.E. Balbino, J.M. de S.

Evolução dos pigmentos durante o amadurecimento de mamão Sunrise e Golden

Subjects--Topical Terms:
MAMÃO
MATURAÇÃO
PÓS-COLHEITA
VARIEDADE
PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
CLOROFILA
CAROTENÓIDE