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Queiroz, V.A.V. Berbert, P.A. Molina, M.A.B. de Gravina, G. de A. Queiroz, L.R. Silva, J.A. da

Qualidade nutricional de goiabas submetidas aos processos de desidratação por imersão-impregnação e secagem complementar por convecção

Subjects--Topical Terms:
GOIABA
DESIDRATAÇÃO
SECAGEM
NUTRIENTE