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Lima, A. de Silva, A.M. de O. Trindade, R.A. Torres, R.P. Mancini-Filho, J.

Composição química e compostos bioativos presentes na polpa e na amêndoa do pequi (Caryocar brasiliense, Camb.)

Subjects--Topical Terms:
FRUTA TROPICAL
PEQUI
POLPA
FIBRA
ANÁLISE DE ALIMENTO
VALOR NUTRITIVO