Visualização normal Visualização MARC Visualização ISBD

Arcuri, E.F. Silva, P.D.L. da Brito, M.A.V.P. Brito, J.R.F. Lange, C.C. Magalhães, M.M. dos A.

Contagem, isolamento e caracterização de bactérias psicrotróficas contaminantes de leite cru refrigerado

Subjects--Topical Terms:
BACTÉRIA
LEITE
LIPASE
PROTEASE
ENZIMA