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Latado, R.R. Tognato, P.C. Silva-Stenico, M.E. Nascimento, L.M. do Santos, P.C. dos

Acúmulo de antocianinas e características físicas e químicas de frutos de laranjas sanguíneas durante o armazenamento a frio

Subjects--Topical Terms:
LARANJA
ARMAZENAMENTO
PÓS-COLHEITA
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
CONSERVAÇÃO
ANTOCIANINA
SUCO