Visualização normal Visualização MARC Visualização ISBD

Berno, L.I. Guimarães-Lopes, T.G. Canniatti-Brazaca, S.G.

Avaliação da composição centesimal, digestibilidade e atividade inibitória de tripsina em produtos derivados de soja (Glycine max)

Subjects--Topical Terms:
SOJA
PROTEÍNA
DIGESTIBILIDADE
ENZIMA DIGESTIVA
CONSUMO
COMERCIALIZAÇÃO
PRODUTO
ANÁLISE QUÍMICA