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Atividade antioxidante e conteúdo fenólico do resíduo agroindustrial da produção de vinho

Cataneo, C.B. Caliari, V. Gonzaga, L.V. Kuskoski, E.M. Fett, R.

Atividade antioxidante e conteúdo fenólico do resíduo agroindustrial da produção de vinho


VINHO
RESÍDUO
COMPOSTO FENÓLICO
ANTIOXIDANTE

BINAGRI

Telefone: (61)3218-2567/2388/3357/2097 - binagri@agro.gov.br

Ministério da Agricultura e Pecuária , Esplanada dos Ministérios, Bloco D, Anexo B, Brasília/DF, CEP: 70.043-900