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Daiuto, E.R. Vieites, R.L. Taconelli, C. Gonçalves, A. de F. Pivetta, P.R. Simon, J.W.

Avaliação sensorial do Guacamole conservado pelo frio

Subjects--Topical Terms:
ABACATE
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ALIMENTO PREPARADO
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
EMBALAGEM
ARMAZENAMENTO
REFRIGERAÇÃO
PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA