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Flavonóis e flavonas: fontes brasileiras e fatores que influenciam a composição em alimentos

Huber, L.S. Rodriguez-Amaya, D.B.

Flavonóis e flavonas: fontes brasileiras e fatores que influenciam a composição em alimentos

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTO
FLAVONOIDE
COMPOSTO FENÓLICO
COMPOSIÇÃO QUÍMICA
ANTIOXIDANTE

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