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Porcionato, M.A. de F. Reis, C.B.M. dos Barreiro, J.R. Moreno, J.F.G. Mestieri, L.

Efeito da fervura, resfriamento ou congelamento na qualidade do leite cru

Subjects--Topical Terms:
LEITE
RESFRIAMENTO
CONGELAMENTO
QUALIDADE
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO