Visualização normal Visualização MARC Visualização ISBD

Faria, C.P. Benedet, H.D. Guerroue, J.L.L.

Análise de leite de búfala fermentado por Lactobacillus casei e suplementado com Bifidobacterium longum

Subjects--Topical Terms:
LEITE
ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
BÚFALO
VALOR NUTRITIVO
FERMENTAÇÃO
VIDA-DE-PRATELEIRA
TECNOLOGIA DE ALIMENTO