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Santana, E.H.W. de Beloti, V. Oliveira, T.C.R.M. de Moraes, L.B. de Tamanini, R. Silva, W.P.

Estafilococos: morfologia das colônias, produção de coagulase e enterotoxina a, em amostras isoladas de leite cru refrigerado

Subjects--Topical Terms:
LEITE
CONTAMINAÇÃO
ESTAFILOCOCO
ANÁLISE DE ALIMENTO
CONTROLE DE QUALIDADE