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Harder, M.N.C. Toledo, T.C.F. de Arthur, V. Ferreira, A.C.P. Spoto, M.H.F.

Avaliação físico-química de néctar de Kiwi (Actinidia deliciosa)submetido à irradiação gama

Subjects--Topical Terms:
KIWI
NECTAR
FRUTA TROPICAL
TECNOLOGIA DE ALIMENTO