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Composição em ácidos graxos do óleo da polpa de Açaí extraído com enzimas e com hexano

Nascimento, R.J.S. do Couri, S. Antoniassi, R. Freitas, S.P.

Composição em ácidos graxos do óleo da polpa de Açaí extraído com enzimas e com hexano

Subjects--Topical Terms:
AÇAÍ
ÓLEO
VEGETAL
ÁCIDO GRAXO
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
POLPA

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