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Potencial genético de rendimento e propriedades culinárias do arroz-vermelho cultivado

Pereira, J.A. Bassinello, P.Z. Fonseca, J.R. Ribeiro, V.Q.

Potencial genético de rendimento e propriedades culinárias do arroz-vermelho cultivado

Subjects--Topical Terms:
ARROZ VERMELHO
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
GELATINIZAÇÃO

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