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Mello, V.F. Silva, A.T.

Impacto da aplicação do sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle em indústria de bebidas orgânicas

Subjects--Topical Terms:
BEBIDA
INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA
APPCC
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
CONTAMINAÇÃO
COLIFORME
BACTÉRIA