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Monteiro, S.S. Serafim, A.L. Moreira, M.R.

Determinação e comparação dos fatores de correção de hortaliças e frutas, utilizadas em hospital particular de Santa Maria, RS, como preconizado na literatura

Subjects--Topical Terms:
HORTALIÇA
FRUTA
CONTROLE DE QUALIDADE
HIGIENE DE ALIMENTO
ECONOMIA
RIO GRANDE DO SUL