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Chemical and physical composition of grain-type and food-type soybean for food processing

Silva, J.B. da Carrão-Panizzi, M.C. Prudêncio, S.H.

Chemical and physical composition of grain-type and food-type soybean for food processing

Subjects--Topical Terms:
SOJA
GRÃO
ANÁLISE QUÍMICA
AMINOÁCIDO
ÁCIDO GRAXO

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