Visualização normal Visualização MARC Visualização ISBD

Spina, T.L.B. Pereira, J.G. Izidoro, T.B. Pinto, J.P. de A.N. Barros, V.R.M. de

Relato científico: geleificação em leite termicamente processado por pasteurização rápida

Subjects--Topical Terms:
LEITE PASTEURIZADO
LEITE GELEIFICADO
PRODUTO DERIVADO DO LEITE
PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO