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Assis, L.M. de Zavareze, E. da R. Radunz, A.L. Dias, A.R.G. Gutkoski, L.C. Elias, M.C.

Propriedades nutricionais, tecnológicas e sensoriais de biscoitos com substituição de farinha de trigo por farinha de aveia ou farinha de arroz parboilizado

Subjects--Topical Terms:
BISCOITO
ARROZ PARBOILIZADO
FARINHA
AVEIA