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Lundgren, P.U. Silva, J.A. da Maciel, J.F. Fernandes, T.M.

Perfil da qualidade higiênico-sanitária da carne bovina comercializada em feiras livres e mercados publicos de João Pessoa/PB-Brasil

Subjects--Topical Terms:
CARNE
BOVINO
REFRIGERAÇÃO
HIGIENE DE ALIMENTO
MICROORGANISMO
SAÚDE PÚBLICA
SEGURANÇA ALIMENTAR