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Chapaval, L. Moon, D.H. Gomes, J.E. Duarte, F.R. Tsai, S.M. Nassu, R.T.

Efeito da temperatura sobre a produção de enterotoxina estafilocócica em leite

Subjects--Topical Terms:
LEITE
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
TEMPERATURA
PH
HIGIENE DE ALIMENTO
SÃO PAULO