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Utilização de farinha de albedo de maracujá (Passiflora edulis flavicarpa Degener)no preparo de massa alimentícia

Spanholi, L. Oliveira, V.R.de

Utilização de farinha de albedo de maracujá (Passiflora edulis flavicarpa Degener)no preparo de massa alimentícia

Subjects--Topical Terms:
MARACUJÁ
FARINHA
ANÁLISE FÍSICA
MASSA
MACARRÃO
COCÇÃO
ANÁLISE COMPARATIVA
FARINHA DE TRIGO
ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
PASSIFLORA EDULIS

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