Visualização normal Visualização MARC Visualização ISBD

Lopes, C. de O. Dessimone, G.V. Silva, M.C. da Vieira, G. Pinto, N.A.V.D.

Aproveitamento, composição nutricional e antinutricional da farinha de quinoa (Chenopodium quinoa)

Subjects--Topical Terms:
FARINHA
QUINOA
PSEUDOCEREAL
GRÃO
VALOR NUTRITIVO
GLÚTEN
PROTEÍNA
ÁCIDO OXALICO
COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
PREFERÊNCIA ALIMENTAR
CHENOPODIUM QUINOA