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Silva, V.K.L. da Figueiredo, R.W. de Brito, E.S. de Maia, G.A. Sousa, P.H.M. de Figueiredo, E.A.T. de

Estabilidade da polpa do bacuri (Platonia insignis Mart.)congelada por 12 meses

Subjects--Topical Terms:
BACURI
POLPA DE FRUTA
QUALIDADE
COMPOSIÇÃO QUÍMICA