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Qualidade microbiológica de frutas minimamente processadas comercializadas em supermercados de Limoeiro do Norte, CE

Moura Neto, L.G. de Amaral, D.S. do Amaral, D.S. do

Qualidade microbiológica de frutas minimamente processadas comercializadas em supermercados de Limoeiro do Norte, CE

Subjects--Topical Terms:
FRUTA
PROCESSAMENTO MÍNIMO
CONTROLE DE QUALIDADE
CONTAMINAÇÃO
COLIFORME
BACTÉRIA
CEARÁ

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